Cotolette di patate...

Ingredienti:

- 1 Patata grande lessata tagliata a fette sottili 1cm

- 1 mozzarella ( fiordilatte o di Bufala ) tagliata a fette 1cm

- qualche fettine di Speck 

- 1 uovo sbattuto con un pizzico di sale e pepe a volontà

- Pane gratatto

- stecchini

- olio di frittura a 160/180 gradi

- consiglio : friggere una cotoletta alla volta !

Il video è meglio della spiegazione scritta.

Buon appetito !